Extrait CO₂ de café sur mesure : le profil torréfié et corsé
Le café apporte un profil torréfié, riche et corsé, très prisé en parfumerie et en arôme. L'extraction au CO₂ supercritique le capte sans solvant résiduel. Laboratoire Végétal, prestataire R&D à Grasse, développe votre extrait CO₂ de café sur mesure.
Profil aromatique
- Torréfié, chaud, corsé
- Facettes gourmandes et boisées
- Net et concentré
Usages
Parfumerie, arômes alimentaires, cosmétique sensorielle.
Notre rôle de prestataire
Analyse de la matière, paramètres d'extraction au CO₂ supercritique, essais comparatifs, répétabilité et documentation.
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