Extrait CO₂ de céleri sur mesure : le profil vert et épicé
La graine de céleri offre un profil vert, épicé et puissant, apprécié en parfumerie et en arôme. L'extraction au CO₂ supercritique le capte sans solvant résiduel. Laboratoire Végétal, prestataire R&D à Grasse, développe votre extrait CO₂ de céleri sur mesure.
Profil aromatique
- Vert, épicé, puissant
- Facette anisée et herbacée
- Net et concentré
Profil et paramètres d'extraction
Ce profil se pilote par les réglages, à caler lors des essais : une extraction plus douce préserve les notes vertes et volatiles (rendu plus net et vif), tandis que des réglages plus poussés captent davantage de fractions lourdes (rendu plus dense et tenace). Le fractionnement permet d'isoler les facettes recherchées. Ces tendances ne sont pas une recette transposable : les valeurs exactes se déterminent pour le céleri, ce que notre bibliothèque de paramètres permet d'approcher plus vite. Voir en vidéo l'extraction au CO₂.
Usages
Parfumerie (note verte originale), arômes alimentaires, ingrédients naturels.
Notre rôle de prestataire
Analyse de la matière, paramètres d'extraction au CO₂ supercritique, essais comparatifs, répétabilité et documentation.
Pages associées
À lire aussi sur le blog
- Extrait CO₂ de muscade sur mesure
- Extrait CO₂ de carotte sur mesure
- Prestataire R&D en extraction CO₂ supercritique végétale
Demander un devis ou planifier un échange
Laboratoire Végétal — laboratoire indépendant de formulation, d'extraction végétale et de valorisation de matières premières, à Grasse — est ouvert du lundi au vendredi, de 9h45 à 12h30 et de 14h à 18h. Première réponse à votre demande de devis sous 24 h.
Téléphone : 04 93 38 91 12 · Email : commercial@laboratoire-vegetal.fr. Demande de devis via notre formulaire de contact, ou prise de rendez-vous via Calendly.
Pour découvrir notre laboratoire R&D et nos développements sur mesure, consultez laboratoire-vegetal.fr.