Extrait CO₂ absolue de baie rose : le profil complet et rond
L'extrait CO₂ absolue de baie rose est la version la plus complète : au pétillant s'ajoutent les fractions lourdes qui donnent rondeur, chaleur et tenue. Laboratoire Végétal, prestataire R&D à Grasse, le développe sur mesure par extraction au CO₂ supercritique.
CO₂ absolue ou extrait CO₂ de baie rose : quelle différence ?
L'extrait CO₂ absolue capte un spectre plus large, dont les fractions lourdes et résineuses : rendu plus rond, plus chaud et plus tenace. L'extrait CO₂ de baie rose « select » reste plus frais et plus soluble.
Profil aromatique
- Fruité rond, chaud et poivré
- Fond tenace
- Forte présence
Profil et paramètres d'extraction
Ce rendu se pilote par les réglages, à caler lors des essais : une extraction plus douce préserve les notes pétillantes et volatiles (version « select », plus fraîche et soluble), tandis que des réglages plus poussés captent davantage de fractions lourdes et donnent ce profil rond et tenace (version « absolue »). Le fractionnement permet d'isoler les facettes recherchées. Ces tendances ne sont pas une recette transposable : les valeurs exactes se déterminent pour la baie rose, ce que notre bibliothèque de paramètres permet d'approcher plus vite. Voir en vidéo l'extraction au CO₂.
Usages
Parfumerie (cœur fruité-épicé), ingrédients exclusifs, arômes intenses.
Développer votre CO₂ absolue de baie rose sur mesure
- Analyse de la baie rose : origine, qualité, potentiel.
- Paramètres d'extraction au CO₂ supercritique orientés profil complet.
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- Répétabilité, mise à l'échelle et documentation.
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