Extrait CO₂ de gingembre : un extrait naturel frais et sur mesure
L'extrait CO₂ de gingembre capte la fraîcheur citronnée et le mordant du rhizome, sans solvant résiduel. C'est la version la plus vive et la plus soluble. Laboratoire Végétal, prestataire R&D à Grasse, le développe sur mesure par extraction au CO₂ supercritique.
Extrait CO₂ ou CO₂ absolue de gingembre : quelle différence ?
L'extrait CO₂ (« select ») privilégie les notes fraîches et volatiles. L'extrait CO₂ absolue de gingembre ajoute le piquant et les fractions lourdes (gingerols) pour un rendu plus chaud et tenace.
Profil aromatique
- Frais, citronné, pétillant
- Légèrement poivré
- Net et soluble
Usages
Parfumerie (note de tête fraîche et épicée), arômes, cosmétique tonifiante.
Développer votre extrait CO₂ de gingembre sur mesure
- Analyse du gingembre : origine, qualité, potentiel.
- Paramètres d'extraction au CO₂ supercritique selon le rendu.
- Essais comparatifs et sélection.
- Répétabilité, mise à l'échelle et documentation.
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