Prestataire R&D en extraction CO₂ supercritique de vanille : de la gousse à l'extrait sur mesure
Vous disposez d'une vanille — un lot, une origine, une qualité — et vous voulez en faire un extrait CO₂ exploitable ? Laboratoire Végétal est votre prestataire R&D à Grasse : nous réalisons l'extraction au CO₂ supercritique de votre vanille pour la transformer en extrait naturel concentré, documenté et reproductible, ou sélectionnons l'origine adaptée à votre marché.
Un partenaire technique, pas seulement un fournisseur d'extrait
Notre accompagnement s'adresse aux fournisseurs de vanille, exportateurs, coopératives, marques alimentaires, marques cosmétiques, aromaticiens et parfumeurs qui veulent passer d'une gousse à un extrait CO₂ vanille commercialisable. Vous ne recevez pas un simple échantillon, mais une lecture technique et commerciale du résultat.
Notre méthode R&D
- Vous nous confiez votre vanille (ou nous la sélectionnons pour vous).
- Nous analysons la matière : qualité de la gousse, profil aromatique, potentiel d'extraction, usage final.
- Nous définissons les paramètres d'extraction au CO₂ supercritique selon le rendu recherché.
- Nous réalisons des essais comparatifs sur plusieurs profils (plus balsamique, plus gourmand, plus floral).
- Nous analysons l'extrait final : odeur, couleur, concentration, rendement, solubilité.
- Nous validons la répétabilité, puis accompagnons la mise à l'échelle et la documentation.
Paramètres et profil aromatique
Le profil se pilote par les réglages : une extraction plus douce préserve la clarté et la fraîcheur, tandis que des réglages plus poussés captent les fractions lourdes et balsamiques pour un rendu plus riche et tenace. Ces valeurs se déterminent pour votre lot, ce que notre bibliothèque de paramètres permet d'approcher plus vite. Voir en vidéo l'extraction au CO₂.
Livrables possibles
- Échantillons d'extrait CO₂ vanille
- Comparaison de plusieurs profils d'extraction
- Analyse du rendu sensoriel et technique
- Lecture technique et commerciale du résultat
- Recommandations de mise à l'échelle
- Documentation adaptée à l'usage final
Applications
Nos développements concernent la parfumerie, la cosmétique naturelle, les arômes alimentaires premium (chocolatiers, glaciers, pâtissiers), les ingrédients exclusifs et la marque blanche. L'extrait CO₂ vanille se distingue par sa pureté (aucun solvant résiduel) et sa fidélité au terroir.
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