Le taux d'humidité des gousses : quel impact sur l'extraction au CO₂ supercritique ?
Le taux d'humidité des gousses est un paramètre souvent sous-estimé, et pourtant déterminant pour l'extraction au CO₂ supercritique. Laboratoire Végétal, prestataire R&D à Grasse, en tient compte dès l'analyse pour sécuriser rendement et profil.
Un partenaire technique, pas seulement un fournisseur d'extrait
Trop humide, la gousse freine la diffusion du CO₂ et peut altérer le rendu ; trop sèche, elle change le comportement d'extraction. Le bon réglage commence par une mesure.
Pourquoi l'humidité compte
- Elle influence la diffusion du CO₂ dans la matière.
- Elle modifie le rendement d'extraction.
- Elle peut déplacer l'équilibre du profil aromatique.
- Elle impacte la répétabilité d'un lot à l'autre.
Comment nous la maîtrisons
- Mesure du taux d'humidité à réception
- Conditionnement adapté avant extraction si besoin
- Réglage des paramètres au CO₂ supercritique en conséquence
- Documentation pour reproduire le résultat
Applications
Tout projet d'extrait CO₂ vanille où la constance et le rendement comptent : arômes, parfumerie, cosmétique.
Pages associées
- Extrait de vanille CO₂ sur mesure
- Extraction végétale CO₂ supercritique sur mesure
- Extraction CO₂ supercritique industrielle
À lire aussi sur le blog
- Extraction au CO₂ supercritique : comment fonctionne le procédé ?
- Broyage et granulométrie de la vanille : effets sur le rendement
- Rendement ou qualité olfactive : optimiser un extrait CO₂ de vanille
Demander un devis ou planifier un échange
Laboratoire Végétal est ouvert du lundi au vendredi, de 9h45 à 12h30 et de 14h à 18h. Nous répondons aux demandes de devis sous 24 h.
Téléphone : 04 93 38 91 12. Pour être rappelé, utilisez notre formulaire de contact. Vous pouvez aussi prendre rendez-vous sous 48 h via Calendly.
Pour découvrir notre laboratoire R&D et nos développements sur mesure, consultez laboratoire-vegetal.fr. Pour l'extraction de vanille en application agro-alimentaire, rendez-vous sur extrait-de-vanille.fr.